selama ini daging dan telur dianggap meningkatkan risiko penyakit jantung sebab kandungan kolesterolnya dan tinggi, namun penemuan terbaru justru mengatakan bakteri selama tubuh manusialah yang memperbaiki risiko penyakit jantung.
penemuan terbaru mengungkapkan bahwa karnitin, unsur kimia tidak berbahaya dalam daging merah, bisa memperbaiki risiko penyakit jantung. risiko ini timbul tidak dengan langsung, melainkan setelah dengan proses pada sistem pencernaan, demikian medicaldaily.com, sabtu.
penelitian terbaru ini mengatakan kiranya lesitin terdapat selama kuning telur, daging merah, hati, kacang kedelai, gandum, kacang-kacangan, dan susu. kalau mengonsumsi makanan ini, dengan begini lesitin mau dipecah dengan sistem tubuh merupakan kolin.
bakteri pada saluran pencernaan mau mengonsumsi kolin dan mengolahnya adalah bahan kimia yang disebut tmao (trimethylamine n-oxide), ujar dr stanley hazen, peneliti dari cleveland clinic.
Informasi Lainnya:
tmao bisa meningkatkan risiko munculnya penyakit jantung juga pengerasan arteri dan disebut arteriosklerosis yang adalah indikator risiko serangan jantung juga stroke.
para peneliti mendapatkan orang dengan kadar tmao 2 kali lebih tinggi mempunyai risiko semakin tinggi terkena serangan jantung, stroke atau kematian dibandingkan dengan mereka dan memiliki kadar tmao rendah.